- Pasta - 250 grammi
- Muscoli Shiitake - 150 grammi
- Agliu - 2 Dosi
- Tomate - 2 Piezi
- Tomate seccu - 30 Gramos
- Cream - 150 grammi
- Vinu biancu seccu - 100 millilitru
- Parmesan Grated - 100 grammi
- Salt, pepino, verbe - - Per gusto
U primu cosa chì facemu hè chop l'alli, è caccià i petti da i funghi. Fritto, allo, con, funghi, panna. Quandu i funghi è l'agliu sò bianchi - pour à u vinu, aghjunghjenu i pumati secchi è si mischianu. Per un pocu di minuti, avemu l'evapora u vinu, poi poverà a cosa sana cun crema è stufa durante 15 minuti sottu una tapa in un focu lento. Mentre a nostra salsa hè stufata, fogghjola a pasta cum'è indicatu nantu à u pacatu. Scogliamu in un rossu di parmezan. Quandu a salsa hè stata di 5 minuti, aghjunghjenu i pane piccani di picculu friscu. À a fine di u dispusitivu, aghjunghje i freschi è freschi à a salsa. Ci sò bè coriariu. Pasticceria prestitie à u duminiu cù a salsa cunsegna. Bon appetit!
Serviti: 3-4