Patata aperta cù pasta

A pasta hè divisa in 2 pezzi idèntica, di quale 1 hè struitu in un ovu rotonu, di Ingredients:

• pani di levitu - 800 Gramos
• currant - 300 grammi
• uovo - 4 piezzu
• zuccaru - 1 vetru
• zucchero pulmuniu - 2 cullenette

Instructions

A pasta hè divisa in 2 pezzi identidii, da quale 1 hè struvutu in un olo rondo, cù un diametru di circa 20 cm. Pujatilu nantu à una pappaglia, sfrenza di mantra, da mandà à un locu caldu per a prova. Quandu ghjè u succorsu, fate u riposu nantu à a parte arrugata di a pasta. Da a seconda mità di a massa, preparanu è rotulanu borgiti miridiusi, chì sò stallati nantu à u pastiche sicondu u principiu di cedifiche. Hè da esse lubricatu cù un ovu, è mandatu à u fornu, induve hè furnituatu prima di l'apparizione di crosta in 200 gradi per quasi 30-40 minuti. A basa chì hè finita hè sbrizza cù u zucchero pulmuniu.

Servitori: 8