- azucardo marronu biancu - 2/3 Tazzi
- mantellu - 12 Art. culleri
- treacle - 1 Art. una cuchja
- farina - 2 cups
- zuccherinu - 1 tazza
- pagliu di puddastru - 2 cullenette
- u salinu - 1 cucurrucina
- uova - 3 piezzu
- crema agria - 1 tazza
- Cranberries - 2 cups
- estrattura di vaniglia - 1/2 tazze
- extracte d'amandula - 1/4 cullarone
- aranciu o zucca di limonu - 1 Art. una cuchja
- terra cinnamaria - 1/4 teaspoon
- Nutmeg - 1 pinch
- Notturata - - À gustu
1. Preheat the furnu à 190 gradi. Lubricate u pane pastascenu cun oliu è cupèrite u fondu cun u pappaggiu. In una cassetta medium, combina u zuccaru brùchulu, 4 rougliu di latte di molasse, molassi è 1/4 tazza d'acqua, portanu la mezcolata à foglie. Agitate boni è fassi in forma prumessa. Sittianu. 2. Sift la farina, u zucchero, u polvere di salcianu è a sal marina in un tavulinu o nantu à una foglia di carta fugliale è fugliale. In un cuncatore vittimu u ova è a crema agria à rapidità. Aggiunna agrumi di u vostru scelta. Aggiunte e ghee restante (1/2 cup) è si vittite. Aghjunghjite a mezana di farina è battezza finu à pustamentu. 3. Pone u cranberries in u moldu nantu à a caratteristica di u carameddu è pressu pianu. Pour la pasta di sopra e tira cù una spatula. 4. Agriau u pasticcellu in u centru di u fornu finu à u doru marrone, da 30 à 45 minuti. Puderete sguassate da u fornu è frescu in u moffa durante 15 minuti. 5. Invertite u pastellu nantu à u pianu in modu chì u caramellu hè nantu à a cima. Eliminà parchment paper. Servite u pastellu cun bè foddi.
Servitori: 8