Golden potato pancakes vi proputo di fà fragole e frittoli di patata aromatizzate cù pumati. Sì ùn avete micca piace una zucca - ùn vi scatate. Ùn ci serebbe u so gustu. I taglioli sò stati cun maravigliu sabatu d'aranciu. Adding a small quantity of cheese in the pasta improves a so struttura. U buns d'esse solu benefiziu è seranu ancu più licenti.
Ingredients:- Patate 400 g
- Casgiu cucina 2 tbsp. l.
- Pumpkin 150 g
- Orange 0,5 pc.
- Salt 5 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Aceite refinado 70ml
- Farina, triglione 50 g
- U pianu 1 Per fà patata pancakes cù una zucca è una aranciu ci hè bisognu di patate, farina, pumpkin, ova, cottage cheese, sali, aranciu.
- Pasque 2 Fate a patata in acqua salata. L'acqua sfulata, è in patate calda aghjunghjenu furmagliu di casgiu è fugliate bè.
- 3 Aghjunghjite a zucchine, u ova, u zucchju è una buccia di a mezza rossa, u sali in una massa di patata à a rossu.
- Pas 4 Aghjunghje a farina è amassi a pasta
- Step 5 Formatei rotuli. In questu casu sprinkle assai cù a farina.
- Pasta 6 Fritte i panele in una padedda in l'oliu vegetale finu à u marrone scuru.
- Pasa 7 Servite cù crema agria.