- Farina - 4-4 1/2 tazzi
- levitu - 2 cullenette
- zuccherinu - 1/3 tazza
- u salinu - 1 1/2 teaspoon
- uova - 2 piezzu
- bancu di purée di pumpkin - 1 pezzu (450 g)
- Oliu vegetale - 4 articuli. culleri
- azucardo marronu biancu - 3/4 Cups (pieni)
- spices for pumpkin pie - 1 Art. una cullette (o una misura di cinnamone, craci, noce moscata e ginger) stuffing)
- u salinu - 1/8 cullen di teasche (riposo)
- latte - 1 Art. spoon (stuff)
- u fogliu di zuccaru - 1 tazza (glaze)
- abbruciatu di crema - 30 grammi (glaze)
- extracte di vainilla - 1/2 teaspoonghi (glaze)
- latte - 1-2 Art. spese (glaze)
1. Mestura a farina, u levitu, u zuccheru è u sali in un grande latinu. In un grandu compunimentu di misura, pugnammi u pane di u ova cù un battu, aghjunghjenu purée è purtava di carbuzzina. Fate un scherzu in u centru di a farina di a farina è viaghja in a mezora d'ova. Stir. Pudemu a pasta in una superficia floured è ammaite a pasta durante 10 minuti finu à cunvene elàstica è elàstica. Pudete bisognu di una farina o acqua, a pasta devendita, ma hè pegadiziu. Coperta a massa è si stalla in un locu caldu finu à ch'ella hè duppule in volumu. 2. Mettite i ingredienti per u rientra in una tavuletta. Oliu lubrication panificà a panizza 22X32 cm. Dopu chì a massa hè duppia in volumu, stalla nantu à una superficia di u travagliu arrugatu. Utilizendu un pappu roscale, pateva a pasta in un rettangulu chì aghjustanu 30x40 cm. Spread evenly u riposu in a pasta, affinchendu i vini longu à i vilidi di 1 cm per rutti a pasta in un rollu, partendu da u longu. Utilizendu un filamentu dentale o un cuteddu di serrate, tagliò u rollu in 12 paraguni. Pone u bollini cun u cut up à u pane di cucina. Coperta cù una film è posughjenu in un locu fervidu cusì tranquillu finu à chì a massa si aumenta in volumen à a mità in volumu, da 1 à 2 ore. 3. Preheat il-forn għal 175 gradi. Agghiunate i pane finu à u marrone scuru finu à chì u termometru registra a temperatura in u centru di u pate 85-87 gradi, da 25 à 30 minuti. Puderà friddu durante 10 minuti. Beat all the ingredients for glaze. Fate u buns cun glaze è serve.
Servitori: 12