- Letta - 200 millilitru
- Mantequilla - 300 grammi (30 grammi per omplimenti, 250 grammi per a pasta)
- Farina - 4 cups
- Legumbendu - 50 grammi
- Sugar - 1 cucharadita
- Ruffa - 600 grammi
- Pomi di Tomate - 2 articuli. culleri
- Arcuni - 2 pezzi
Fate torti cù carni piccati, siddu solu perchè hè faciule :) Della simplice simplice per i mince pies dispelsi u mitu di a cumplessità di fà corti. Ùn crèdenu micca - verificate, a simplicità di a ricetta vi sorprenderete. Ancu, una volta ùn crede micca, ma avà aghju pacatu cusì cun una rigioni di regitanti;) È cumu, cumu preparatu patties cù carne picchina: 1. Ancu before cooking, avemu bisognu di preparà a nostra pasta di levadulazione. Per fà questu, u levitu hè dissolutu in u latti (pudemu prechealfà à aghjurnà u prucessu). Alloghju mischjianu una mantanza abballada, farina tamanta, zucchero è sali. Disturbiamu tuttu cù cura, è abbandunate l'ora per un mezu in un locu caldu. 2. Durante u tempu duvete avè u tempu di preparà u riposu è u caffè, è preparanu una cosa àutra :) Doppu incù u prugrammu - frittura a cipolla picata in a panna fritta, è quandu hè casi scusa, tira a pateta di tomate è quattru minuti misi un focu 3. Millezzà a cuttura di cipolla cù a carni piccata, u salinu è a pepite tutte e cose, imbulighjate bè. 4. Hè u tempu d'uttene e mani brutta! :) A pasta finita hè divisa in i stessi partijiet. Ogni ghjornu deve esse ghjustu, fate u fustu, è fà una patty. 5. A vacanza di furmagliu pò esse oliatu o coperto cù u papelificanti. Pudemu i nostri salti, ma di manera chì ùn si sò micca sparghje micca è ùn si sò micca stati persi. 6. Fusione ogni patty cun u ovu, è - in u fornu à 15-20 minuti, finu à chì pronta. Fattu! Avà sapete cumu cunfitturi cù carne piccola. Comu pudete vede, tuttu hè simplicemente simplice. Buona furtuna in cucina! ;)
Servitori: 6