- Patati - 100 Gramos
- Carrot - 100 grammi
- Ovi - 5 pezzi (3 ova di ripiendu è 2 pè pancakes)
- Coglini salivati - 200 Gramos (1 pot)
- Ughjatu - 100 grammi (piglià u furmagliu di qualità solidi)
- U Furmagliu Meltu - 50 grammi
- Letta - 250 millilitri
- Farina - 125 Gramos
- Salt - 1/2 Cantina
- Mayonnaise - - À gustu
- Verde - - Per gusto
- Turmeric - 1/2 Cullera
In una puchina, frittule i patati prifatici in a casca, zucca è 3 ova. Mentre i ligumi hanu manghjatu, preparanu a pasta pè i pancakes. Per questu, in un colpu prufunditu, mischjà u latti, 2 ova, u salinu, a curcuma è a farina. Panne, frittoli, in una panna grande, mantra. Grease pancakes with butter. Solu bisognu di 5 pancakes. Tagliate u pancake à a meza, è poverà dopu in una longa catena. Pancani ci deveranu un pocu suluzione, fassi u pezzu cumuni cun u furmagliu friddo. A cinquena pancake serà usata per fà "razzii". Preparate l'impegnu di l'insalata. Per fà quì, mova i patati rossi cun u mayoniatusu fissatu nantu à un grossneri grùassu, u furmagliu rossu cù u mayoniatse, oghji rinsu cù rossu rossu cù u mayonnaise, u zappadori rossu cù u maone, è l'agaric di mele finamente chopped cun mayonnaise. Trascendere 10-15 sette funghi per decorazione. Puderà dopu avè spartutu u cumpendimentu nantu à i funghi. In u cartulare, ùn devenu 5 capiglii uniformi in tutta a longu di a catina Pancake. Fate a vostra catena cù un rotulu. Cù più rigurosu, fate u più bonu l'insalata serà. Set your roll on a dish. Da u restu di u riposu è da l'ultime panqueca, formate una "spina" neat. Per aghjettà e "razzi" à u "stump", utilice u furmagliu friddo. Garnish l'insalata cù l'agari d'arbe è meli. Unleash your imagination, use any vegetables. L'Insalata "Penek" cù i funghi hè prestu. Bon appetit!
Serviti: 6-8