- Fillet di pollo - 300 Gramos
- Ovi - 5 pezzi
- Pani cunsati verdi - 200 Gramos
- Patate - 2 piezzu
- Agliu - 3 Dosi
- Chì - 100 grammi
- Mayonnaise - - À gustu
- Olivi bianchi - 100 Gramos
Maturà i filetti di pollettone chjucchjati, anch'ella in un grossatore grossa, patata brutta, chisca verde (senza licenza, lasciate di trè piule per a decorazione), culori finamente chiatizzati. A metagghia u furmagliu grutti nantu à un grossneru gruzzo, aghjunghje a salad. Ci hè ancu - a mayonnaise è l'esprimiu l'agliu. Amparemu l'insalata nantu à un pezzu in forma d'un erice. A metta restante di u furmagliu deve esse finamente grated, mischju cù cunnessione finamente chjachjata. U moltu di furmagliu è di prutezione hè cumpratu di mayonnaise, postu chì si cumpone ancu cù questa mutazione di u nostru ermore. Hè fermu solu per aduttisce u cummerciu: l'agulla fate da e tàvule di l'alivi, l'occhi è un nasu - da i piu. Salad "Hedgehog" hè prestu. Bon appetit!
Servitori: 6