- Oliu - 3-4 Kilogrammi
- Manzanas - 5-6 pezzi
- Cipolla - 1 Piece
- Limone - 1 pezzu
- caruta - 1 pezzu
- L'agliu - 1 dentale
- Salt - 1.5 cullarone
- Pezzente Ground - 1-2 Pinch
- Leaf Leaf - 1 parte
- Rosemary - 1 pezzu
- Oli vegetale - 1 coeur
Ci sò parechje cunsiglii è ricette per a manera di coccu l'oca cù manci in a manica. L'oca chì hè furnitu cù manzili, cottu in casa da l'anziani ospitante, per piace u vostru òspite viaghjate più cà u platu preparatu urdinatu à u restu. Aghju cunsigliatu per pruvà a coccia un oca, hè sicuru - vi farà! 1. Oloe tacchiti, trascurre è fate un slot di filu fino. Natur cù una mezchea di salitu è pimentu. 2. Scorciàvanu è tagliate a zucca, cipudine è agliu cun pezzi petite. Inseremu in i taglicini fatti da noi. Scappiamu u zucchinu di u limonu è e bevi a carcassa per intrude è fora. Hè desirabili chì u zuccu impregnated a so carne. 3. Uttenite a nostra oca in u locu frescu per 4-5 ore. Fate un bellu guess. 4. Scorcieghji pezzi da u core, cut in trimestri e fate l'oca. Ùn vi scurdate di sfracicate a foglia di lignolo è mette in a nostra futura òpira maestra. 5. Pone a carcassa dispostata in a manica per fugliale. Fate a fini di a manga, perforà parechni tote in a parti suprana è u mette in u fornu per foglie à una temperatura di 200 gradi per una ora è media. 6. Quandu u focu di u focu principale hè stallatu, cttulate cù cura di u manghju in u top, fassi l'oca cù l'oliu vegetale è l'abbanduneghja pane durante 15 minuti in u fornu. 7. Pigliate l'uvascu diliziosu è u mettilu nantu à u piattu. Servimenu tutti a tavula. Bon appetit!
Serviti: 6-8