- pasta di levadulare - 500 grammi
- patate - 500 Gramos
- bulb - 3 piezi
- mantellu - 1 Piece
- Salt - 1 à gustu
- pepite di terra - 1 à gustu
- guardianu di pelli - 200 Gramos
- Mantequilla - 50 grammi
Per u cumplottu: finamente chop the cipudine, patate è i filettuli di cuteddu chjucu in cotti, aghjunghjenu un pezzu di salinu è pimentu negru à u focu, ancu aghjunghje butter, 1 tsp. sarà abbastanza. Echpochmak, da a lingua tatarea hè traduzzione cum'è trianguli. Pigliemu a pasta di légastra pronta, dividite in i stessichi parte. Pigliemu un cìrculu da ogni pezzu, pusendu u riposu in u mità, splash the edges, facìtulu un pirtusinu pocu in u centru. Torta u pasticceria in u fornu finu à manghjatu. Servite cun un pollo o un caldo di carne.
Servitori: 5