- cottage cheese - 250 Grams (plus 250 g in u riposu)
- di burru - 250 grammi
- uova - 2 piezzu
- zuccaru - 100 grammi
- pagliu di puddastru - 2 cullenette
- farina - 400 grammi
- Vanillin - A tastate (omegnu)
- zuccaru in pezziu - à tastà (da 100 g di zuccaru) stuffing)
- Fresu - 400 Gramos (stuffing)
- starch - 1 st. spoon (stuff)
1. Stir in a bowl di cottage cheese, ovos, zucchero è un mantellu friddu in un bagnu di acqua. 2. Aggiungi u pani e furmagliu. Amassi ùn hè micca pasta fresca. 3. Preparate u riposu. Mix di cottage cheese, sugar cane e villeillin. Preheat the furnu à 180 °. Lubricate u pezzu di pane cun oliu è venechju cù u baking paper. Posa a pasta in u moltu è facenu i bordi in i canteri. Pudete un pocu di pani à decorate u pastellu. 4. Pone nantu à a rìgida di curdula di u moltu, è da u baccelli u fragole. Sprinkle with starch. 5. Décorate u pasticcellu cù strisci di a pasta restante. 6. Intrède u pastellu in u fornu à 30 minuti finu à u marrone scumutu.
Serviti: 8-10