- bacon - 5 piezi
- bulb - 1 pezzu
- apicchere - 1 pezzu
- Farina - 1/4 Vetre
- Verdura è calchju - 4 vetri
- Inflorescenza di colza - 3 cups
- latti - 1 vetru
- crema agria - 1/2 cup (bassa fat)
- Queso Parmigiane - 1/2 cup
- limaccia - 1/2 Art. culleri
- u salinu - 1/2 st. culleri
- pepite nera - 1/4 Art. culleri
1. In una gran cassola, fassi un pocu oliu vegetale è bruna da pancetta. Ogni pezzi fini, fate fruttificà è tagliate in pezzi petite. 2. Dejenu micca in a panella più di 1 spoonfu di grassu, induve u bacon hè asfaltatu. Aghjunghjite a cipolla fritta è l'apiotto è fate a coccia durante almenu 4 minuti finu à chì i verdura hè più gustu. 3. Aghjunghje a farina à a taverna, è prumove in constantemente a massa. Pour in un caldo fresco è portanu à fogghi. 4. Aggieghjanu l'inflorescenza di col è à a massa, frendu u focu è fremen nantu à 10 minuti, finu à chì a col fussa abbattuta. 5. Scacciate a sopra risposta cun un licenzerate finu à ottene. Puree volta mette in una puchina, pour à u latte, crema agria, aghjunghjenu furmagliu, zest, salinu è pimentu. Stir and heat, chì ùn permettenu micca a sopa per fure. 6. Pour la sopa preparata in i chjudi, indettenu à disintegrate u bacon chopped è serve è immediatamente nantu à a tavula.
Serviti: 6-8