Salsi Salati È cusì pare à ognunu di i pezzi: pane pasticceria eccellentu è un rillicchju rinchjianu di patate, funghi è cipudine. Una caracterizazione di un tali fillimentu hè chì i patati, i funghi è i cipudine sò stati casi urdinate. Grazie à questu, u riposu hè assai gustoso, succoso. Tali pezzi pudete cumporta com un fucinaghju separatu o ancu à i zampi e borsch.
Ingredients:- Farina, 250 g
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Soda 0.5 Tsp.
- Oghje chicken 1 pc.
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Salt 3 g
- Aceite de girasole rinfrisesi 40 ml
- Cipolla 150 g
- Mushrooms champignons 200 g
- Patate 250 g
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- U pianu 1 Per preparà tigli cù patate, cipudine è mushrooms, avemu bisognu di patate, champignoni, cipudine, oliu di girasole, pani arrostu.
- Pasta 2 Pate a patata, cut and boil until struitu in acqua salata.
- Pascu 3 Tagliate a cipolla in tazza è salivate nantu à l'oliu di girasole.
- Pasculu 4 Aggiunciu funghi cutulati è aghjunghjenu altre 2 minuti.
- Passo 5 Quandu i patate scorra l'acqua, asciugau e patate cù pepite, appicchisce cusì.
- 6 Aghjunghjite i funghi stewed da cipolle à i patate.
- Pasatu 7 Divide a pasta in pezzi chjuchi, fate un pastellu è cocilu nantu à elli per 1 spoonu di carne piccola.
- Pas 8 Add some patties.
- Passo 9 Frittura di e pate in i dui banchi in l'oliu vegetale.
- Passo 10 Servite calda.