Muddita di levitu Pozzu massa affucatu - affacciata è piacevule in u travagliu, stinnilicciatu assai, furmatu. A prisenza di casgiu in a pasta vene cumportatu à u fattu chì i prudutti fin'à quessi hè diffesu cù una dulcezza particulari è tenerezza. Questa massa hè perfetta per fà dolci dolci è dolci, cun tà pezzu cù pezzi differenti, pane è bracciate.
Ingredients:- Kefir 100 ml
- Oghje chicken 2 pc.
- Legumi, freschi, 20 g
- Farina di granu 500 g
- Curd 150g
- Salt 0,5 Tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Aceite refinado 70ml
- U pianu 1 Per preparà una pasta di levitu di levitu, avemu bisognu di furmagliu, farina, zuccheru, salinu, pezzu di girasole, ova, levitu frescu.
- U legatu 2 di Farina à moltennu cù u zuccheru è si spende in un locu caldu per 5 minuti.
- Step 3 Aghjunghjite u kefiru calcio è 1 cia. l. farina. Leave in a warm place for 15 minutes.
- Passo 4 Aggiungi u cottage cheese, sali, ova.
- 5 Stampà l'oliu di girasole.
- 6 Aghjunghjite a farina.
- Pasatu 7 Amore a pasta lestra.
- Pasa 8 Coperta cù una spugna è fughje in un locu caldu per 1 ora. Duranti questu tempu, crumble a pasta 2 volte.
- 9 A pani aghjunghjera in u volumu duie volte. Da stu prucessu, pudete cocre agobi, pate, buns.