Patati frischi in u fornu Una bona anzianu ùn hè micca a donna chì sapi crià a raznosoly, ellu sceglie di una gran variità di produzzione dispunibili à a so, è quellu chì vene da a situazione ancu cun un pezzu di produzzione pocu abbannanti è hà maravigliatu di i visitori è di e famìli cù un platu inusual è savuroso. Per quessa, ogni donna spessu si chjina attendu à i ricetti simplici chì ùn anu micca bisognu di finanziarii enormi, di alimentariu è di u tempu, chì aiutanu in parechje situazioni. Per esempiu, se a so mamma hà avutu vi visitarte cun un cuntrollu di i spezii, è ùn avete micca nimu di correranu in a buttone, u nostru postu culinariu chì aiutarà à rinsistrà in a stunning dinner from what's in all house. Eccu, avete qualchì parechje patata, un pezzu di manticimentu è un paru di craimi d'alli? Ci hè? Allora tuttu hè d'urdinà, oghje avete per cene un fragranza, bruschetta, cunfiatu in lamitu patate cù bacon. In modu, i patate cù a manticanza di furmagliu vi aiuta micca solu in una situazioni simili, ma ancu in una caminata o in u paese - pudete puru cocilu in bracciu da u focu o in a parrilla. E cù una insalata di legumi freschi è verdi, serà solu un trattatu reale.
Ingredients:- Patate 8 pc.
- Salatu Salitu 150 g
- Alloghju 4 denticulate
- Salt 5 tsp.
- U tippu 1 Per fà patate in cocido in bacon in foil, ci hè bisognu d'agliu, di mantellu, è dinò l'alimentariu.
- Pasta 2 A patata sò bè bagnu, una picca secca è chjucu in mette.
- U Passo 3 Salo chjaru di l'excedente di u salinu è u cuteddu di 3-5 mmà, hè megliu piglià grassu cù capi di carne.
- Pasque 4 Squeeze l'agliu in spremitura d'alli è preparanu u salinu, perch'ellu era piacevule per suttà à mezu patate.
- U pianu 5 Una mità patata sottumessi in salinu, n'àutru frotatu cù l'aglai in spremuto, è trà e tane, pusonu un pezzu di grassa.
- 6 Tuttu ogni patata hè impannuta in foil in 2 strati. Sceccu si furmintà i patate in lanterni, in folla avete bisognu di 3-4 capasti, perchè e patate ùn bruten.
- Pasta 7 Pozzu e patati nantu à una vaca di furmagliu è mette in un forru pre-cali per 180 ° C durante 40-50 minuti.
- U pianu 8 A preparazione di patate cociata cù pancetta in u foglie pò esse verificatu cù un pappellettu, se è faciule vene à i patate, hè prestu.