Furmagliu prucessu: benefiziu è dolce

U furmagliu prucessu apparse pocu prima di i primi ghjorni di a Primu Mundi Guerra in Suisse. Una volta in un locu chjamatu Tun, pruduciu assai furmagliu dura, a vendita era in quellu tempu dèbuli, perchè i fabricatori ùn sò principiatu à calculà e perdita da u so danni. Ma dopu una nova idea hè stata capita per fretà parechji di u furmagliu. À u tempu, stu prucessu anu migliuratu, è u furmagliu prucessu hà pigliatu una pusizioni affascinante frà altri tipi di furmagliu, perchè assai amori piaceru stu pruduttu è ancu a manghjaraghju cun piacè. A so maiò più nantu à stu pruduttu pruduttu seranu discututi in l'articulu di l'oghje "Furmagliu cretu: benefiziu è dannu".

I furmagliu prucessu: a so cumpusizioni.

Queste tipi di furmagli sò prudutti di latti, u so valori hè dovutu à u valore di l'aminidià chì formanu u latte, u cuntenutu elevatu di sustanzi chì sò grassi, vitamini, fosforu, calcium è compone di proteini.

U furmagliu prucessu hè pruduttu nantu à a basa di tecnulugii per a produzzione di i casgi in varietà dura, cum'è "Poshekhonsky", "Russian", "Kostromskaya", "Altai". L'unicu cosa di a produzzione di questu furmagliu hè aghjuntu di mantra, crema è latte in po. È per esse di curdling la proteina di latti, l'agenti di salte funzanti sò aghjuntu à u furmagliu.

Sicondu a so cumpusizioni chimica è a tecnulugia, i furmagliu prucessu sò spartuti in parechji gruppi.

1. U salottu. Hè pruduttu nantu à basa di i casgi in varietà di grassu. I prodotti di latti è parechji tipi di furmagliu di furmagliu sò aghjuntu. Spessu i ingredienti di queste furmagliu sò pimenta è cumin.
2. Tipi naturali di i casgi. Sò fatti da u furmagliu, u cuntenutu grassu di u quali righjunghja u 70% più l'aghjunzione di prudutti di latti. Ogni furmagliu sò bè ​​raccugliatu è tenenu un gustu urientale è brillanti di u furmagliu.
3. Dolci casgiu. In quelli tipi di furmagliu, u zuccheru è aghjurnà variatori sò aghjuntu, cum'è i sciroppi, cicoria, castagna, meli, caffè, cacao, etc. Dda ssa ingredienta facenu i furmagli diversi sapori è sapori originali.
4. I pastelli pastelli. Sò carattirizzati per l'altu cuntenutu di sustanzi sustancia di grassu in elli. È anu ancu un gustu uriginali brillanti.

Furmagliu cretu: bona.

I casgaghii prucessi, siddu li paragunà cù variità durata, sò assurbili da u nostru corpu da u centu percentu. Contanu un'altra compunia di colesterol. Ogni furmagliu sò assai nutritiusi, ponu esse una fonte insubbablibile di calcium, composti di furmuzioni, chì sò rispunsabili di a cundizione di i nostri tagghiati, à l'osse è di l'osse, per certu, capelli. I grassi chì sò quessi sò i sopranti caleuriali di un tipu di vitamini fatuli. Fighjulanu u corpu cù e vitamini E, D, A, è di tipuli poliinsatuati di grassu.

Ci hè moltu di casein in u furmagliu friddo. Hè una prutetta d'alta qualità chì cuntene aminòcidi chì sò insubituìbbili per u corpu umanu. U furmagliu ùn cuntene micca carbuidrati, hà solu un pocu di percentualità di a lattozza.

I casgiu fundatu ùn avete micca un "postgust" evidentu, chì hè apprezzatu in altri furmagli, u furmagliu prucessu ùn hà micca cura. Ma u so vantagiu hè diffirenti: sò stati guariti per assai longhi - finu à sette mesi.

Furmagliu prucessu: male.

In i furmagliu friddu, cumparatu à i furmagliu solidu, ci sò assai metudi di sodium compounds. Questu hè preghjudiziu per quelli chì spessu "saltanu a pressione", in quantu chì suffrunu di malatie vascular, à u cori.

In u furmagliu pruduttu rotulu sò parechji suppliimenti nutrizionale chimichi (additivi di u gruppu di fosfate) innecessariu à u corpu. Ci sò assai salotti. Puderanu causari allergii, per esempiu, rossu rossu. Quelli chì anu riduzentatu di rino, ùn pò mancu manghjà i manufatti chì cuntenenu fosfati, u so cuncintramentu aumentatu hè preghjudiziu à l'osse: ponu esse frutilius.

Se avete crescita l'acidezza di i zucchii gourmet, allura ùn avete micca manghjatu un furmagliu trasfurmatu, perchè in a pruduzzione, per accelerà u prucessu di "maturazione", in questu furmagliu aghjunghje assai àcitu citriku.

Quessi tipi di furmagli sò assai calurici, perch'elli ùn deve micca manghjatu assai. L'adulescenti è i zitelli più ghjusti ùn hè micca svantaghju à manghjà cusì furmagliu per presenza in elli di salti, funderi è di gras.

I casgiaghji pruggini sò assai populari trà i cunsumatori, ma spessu succede chì i pruduttori senza scrupulous per una crescita di prufittu, pruposti noi analogues surrogate di furmagli. Ricurdativi chì un bon furmagliu pruduttu ùn ponu esse assai bellu.

In a pruduzione di furmagliu pruduttu utilizatu riciclable: intrecciate i casgi sottupondughjani, prudutti di latti, chì caducanu, massa di furmagliu unripe. Ùn hè in tuttu scary, perchè dopu à u prucessu di funnu, avete un pruduttu deliciousu, nutrittivo è cumpletu.

Ma avemu bisognu di ricudu chì si in u cursu di a so pruduzzione per l'aiutu di l'ecunumia, dicemu, senza butta, ma u palme, di colza o altre, ùn pudemu micca parlà di u furmagliu in stu casu. Ci hè un tipu di "pruduttu", u valore chì hè assai dubbititu.

Ùn ti cumprà u furmagliu trasfurmatu in un cuntainer plasticu, in u fondu di quale hè chjamatu "PS". Questu significa chì l'embiu hè fatta di u poliestirenu, chì in parechji paesi hè pruibitu per u almacenamiento di l'alimentariu. U cuntinuu per i tipi di furmagliu prucessi deve esse di plastica, ma di polipropileno. À u fondu di stu cuntinuu hè l'abbreviazione "PP".

Furmagliu cretu: ricetta.

Stu tipu di u furmagliu pò darà a salsa un gustu richu è una cunsistenza grossa. Ùn avete bisognu à strufinà u rossu, perchè pò esse funnutu.

Eccu una ricetta per una suppa classica fatta di u furmagliu pruduttu. Hè preparatu cusì. Friture a cipolla in mantra finu à u doratu. Agghicà u vinu biancu è parechji alleati. Avemu aspittatu finu à l'oliu chì resta è u vinu s'appaura. Pusìamu un pocu di timuru seccu, pour acqua o calde (pollo). Tuttu u furore - aghjunghjite u furmagliu crema, alloghju finamente finitu.