- Farina - 900 grammi
- Levedimentu - 28 grammi (dissolve in acqua in una ratio di 1 à 1)
- Acqua - 450 grammi
- Salt - 10 Gramos
- Sugar - 10 Gramos
- Oliu d'oliu - 85 grammi
- Furmagliu Mozzarella Bufalo - 1 pezzu (à u gustu)
- Fresh tomatoes - 1 pezzu (à u gustu)
- Basil - 1 pezzu (à u gustu)
Fate a pasta da a farina è acqua, aghjunghje u lettuce disolbutu è ghjunghje à ghjunghje l'additu di u sali. Amassi finu à chì a pasta hè liscia è elastica in struttura. Allora fassi cù e scatuli picculi è lasciate u restu. Quandu a pani risalti, rende le 6 circlesi lodi da questu. Staggine a pasta fresca, cunfittata cù un tomate cun u salitu, a pepite è a basilica, a mozzarella di Crumble, è arbeiti arricchisce cù l'oliu. Adornate cù a basilica. Mandemu à un furna pre-cali, chì a temperatura di 220 ° C. Quandu i fiori di e pizzas sò divinuschi è crucius, sguassate da u fornu. Bon appetit.
Servitori: 3