Insalata di noci: sò parechje famiglia ùn anu micca avanti di carne di pollo biancu, è dopu chì preparanu u brou è a "distruzzioni" instantali di i pezzi di pollulu, i cosci è l'ali, a question spessu surghjente: chì fà cù i petti? Ùn pezza micca! Eppuru ùn hè micca! Aduprate aduprà di fà una savurosa è amara intrede cù u rossu è i pumati. Questa hè solu una di l'opzioni per l'utilizazione di e parti "non-movimenti" di a carcassa di piscia, ci sò assai più manere di preparà diverse platti. Ma hè in l'insalata chì sò particularmente sapori. A cumminazzioni di u risu è u pollo hè un clàssicu di a cucina, in particulari questu hè utilatu in platti orientali. Di sicuru, ùn hè micca necessariu d'accade brecce. Questa insalata hè adattata per altri parti di l'uccelli, è ancu più diliziosi chì saldarà se a carne hè frittu. Se ùn avete micca piace o ùn pò micca manghjà platti piccanti, pudete fà cù qualchi tomate senza aghjunghje una salsa calca. Ma l'acitu pò cunsiglià per aghjunghje vinu, o in u pitittu, manzana. Arzillu è u pullimentu di salame durante a so preparazione, dopu l'insalata stessu ùn sarà micca salitu.
Ingredients:- Chicken 0.5 pc.
- Arrappu di grano largo 250 g
- Tomate 3 pz.
- Oliu d'oliu 3 cogni. l.
- Vinegar di table 1 tbsp. l.
- Salt 2 pinocchji
- Salsa tomate piccante 1 tbsp. l.
- Parsley fresche 0.5 manni
- Peper fragrant 5 pz.
- Bay leaf 1 pc.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- U pianu 1 Per l'insalata, avemu bisognu di risottu, tomate, filet di pollone è spicule.
- Pascia 2 Fate u rossu finu à oghje in acqua salata. Dopu scumpressate in un colatore è rinsegna cù acqua fridda.
- Pasta 3 Fate a pene da polla à 30-40 minuti da u mumentu di fogghiu, aghjustendu un pezzu di salitu, foglie è foglie dulce à l'acqua.
- Pas 4. Preparate l'additivu - cunghjuntanu l'oliu d'aliva, l'acitu di vinu è 1 settimana di salsa bianca.
- Pasch 5 Cut the breast breast in cubes.
- 6 Scorcia i pumati, scorcia è tagliata.
- Pasatu 7 Cunta u risottu è l'adduzzu, mischjà bè.
- Pasta 8 Aggiungi u puddastru, u pumadoru, u salinu è a pepite à u gustu - mischjà tuttu, serve cun una sbrizziata di u perecu finamente piccu.