- Farina - 3 Cups
- Aceite de girasole - 2 articuli. culleri
- Acqua o latte - 220 grammi
- Legumi freschi o secchi - 20 grammi
- Salt, zuccheru - à tastallu
- Tomate - 6 Pieces (stuffing)
- Salsiccia - 200 grammi (stuffing)
- Chì - 200 Gramos (nitschinka)
- Egg - 1 pezzu (stuffing)
- Capicorsu - 2 Pieces (stuffing)
- Tagliolini verde - A tastanza (omegnu)
- Oliu vegetale - À gustu (impastu)
- Salt, pepite, spices - A tastate (omegnu)
1. Preparate a pasta pè pizza. Disolvi u levitu in acqua cale. In un pezzu separatu, pour a mità di a farina, u ligamine disulcu, u sali, di u zuccheru, di l'oliu vegetali è di u mischju. A pasta sarà liquidà. Aghjunghjite a farina restante è amassi a pasta. Hè necessariu chì a pasta faciule falà da e mani. Pudete in un locu caldu. Quandu a pasta in u voluminu aumenta da 2 volte, hè prontu per furnà. 2. E ora hè u tempu per preparà u riposu. Salsiccia tagliata in tazzi. U pumu pò esse tagliatu in tagliati o rotuli. U furmagliu hè stata rapitu. Chop a cipolla in pezzi chjuchi è frittura in l'oliu vegetale. Parsley greens finamente chopped. Ovu crue à sbattà. 3. Avemu bisognu di decisu nantu à chì piglia pizza. Pudete puru sceglie una carta o una padedda grande. A pasta virotta in u tettu di a vostra forma è anch'ellu cù un ovu. Scacciate u cumplottu in a secunna sequenza: saucisse, cipudine, tomate, salinu, pepite, spices. Cima, con, pizza, ristorante, u furmagliu. A pizza hè furnitu per circa 25 minuti in u fornu, cale à 170 gradi. Bella e assai gustosa. Bon appetit!
Servitori: 4