- Butter - 120 grammi
- Oghji (ghiru) - 2 piezzamenti
- Farina - 1 Vetru
- Salt - À gustu
- Manzanas - 1 kilogram
- Meli - 2 Art. culleri
- Cinnamon - 1/2 Cantina
1. Preparate a massa. In u tabbone per a farina tamantu, fate un salottu è stese nantu à a farina di u butta. U cutemu cun un cuteddu, finu à ch'ella sia ghjuculate fina. Suggeri i ova, sipara a griglia è fate in a farina. Aggiunate un pocu acqua à u legnu è amassi a pasta. In u prucessu finitu, i migghi di l'oliu deve esse sentido. Get it a bit. Una cullizzioni hè appuntamentu per a comparaison. 2. Per impastate i meli. Ùn avete bisognu di purificà. Tagliate in 4-6 pezzi di ogni pumu è cuspidèghjanu cù u zitellu di limonu, perchè ùn fala micca. 3. Pour mel in a panna di frittura è a purtalla à fogghi. A mielia principia a burbuila. Aghjunghjenu a canna è a mischiglia. 4. Rice u focu à un minimu è stanu nantu à i meli di u meli. Pettite ci deve esse fermu à l'altri. 5. Mentre chì a padedda hè nantu à u focu, prumove a gasta rapidamente. Scacciate a pasta in u pappu rinuvutu è cose a manzila in una padedda. Trimate i canteri di a pasta è perforeghja in parechji posti cun un forchetta. Frittura à u fornu. Bake cake in una temperatura di 180 ° durante uns 30 minuti. 6. Quandu a pani hè furnitu, caccià a padedda da u fornu, cogliu cù un pezzu è u più. 7. U nostru tarottu in un pianu. Bon appetit
Serviti: 6-8