- morta senza salesse a temperatura ambienti - 6 st. culleri
- azucardo marron fusto - 3/4 Cups
- zucchero - 1/4 tazza
- uovo grossu - 1 pezzu (plus 1 ghjuvagghula à a temperatura di l'ambienti)
- vinu russu - 3/4 Cups
- extracte di vainilla - 1 cucharadita
- farina - 1 cup (plus 1 tablespoon)
- Cacao - 1/2 cup
- Soda - 1/8 teaspoon
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- terra cinnamaria - 1/4 teaspoon
- furmagliu mascarpone - 1/2 cup (crema)
- u latte crudo - 1/2 cup (crema)
- di zuccherinu - 2 articuli. sposti (crema)
- extracte di vainilla - 1/4 ciote (crema)
1. Preheat the furnu à 160 gradi. Pudere a forma di torta rossu cù u pergamone, fassi cù a mantra è sprinkle arghjentu cù farina o sprinkle cù un oliu non-stick in spruzzu. In un grande latinu, mmiscamu a mantra à veloce mediu cù una veloce intensa. Add sugar and whisk for about 3 minutes. Aggiungi l'ovu è l'ghjuvannutu, beata. Allora u batta cù u vinu russu è u extracte di vainilla. Sift the flour, cacao, soda, polvere, cinami è saline nantu à a mezcla di uovo. Agitate cun una spatula di gomma. 2. Pone a pasta in a forma preparata. Focte per 25-30 minuti finu à chì u cuteddu inseritu in u cunfettu, ùn lasciarà micca nettu. A cima di u pasticci fussiru spugliati è lucenti, cum'è una puddle di cicculata. 3. Pirmettisce u pastore per piacè fugliate in a forma di 10 minuti, sguassate da u moltu è permette freschezza cumplettamente in a griglia. Stu pastellu hè guastatu bè à a temperatura di l'ambienti è in a fria. Se vulete, pudete sprinkle the cake cù u zucchero pulmuniu. 4. Per preparà a crema, struisce a mascarpone, a crema, u zuccaru è u extracte di vainilla cù un mezcladoru. Décorate cada fascia di torta cù crema. Pudete puru u pastellu à 4 ore prima di serve.
Servitori: 4