Prodotti:
5 ova, 0,5 tazzi di latti, salitu, pimenti à u gustu, o mantra o margarina per frittura.
Pigliate 5 ova, siparanu e griglia di e prutezione. In a massa di a proteina, pour 0,5 cup of milk, aghjunghje salite è pimentu à u gustu. Pienu i gappè e fate nantu à una calda (cun oliu o margarina).
In una padedda separata, frittu a massa di u latti di prutezione. Allora lasciava a so pilami di a prutetta nantu à u guccini. Pudete fà una cuttotte trà elli cum'è u vostru gustu: da tomate machinate, foglia, foglie piccolo, etc.