Patati cù alli Pàmula puree pò esse variata agghiuncennu parmezzu, col, basilicu à a cumpusizioni. E ogni volta serà un gustu novu novu, una nova cunbinazione. U purcure cù l'aglu sicuru du un gustu piacevule, ancu dolce, d'aziende. A Acuità è l'aggressività di l'agliu hè assuciatu da u puddastru, chì dà u pane un gustu especial. L'alli pò essa affissati in u fornu mentre fugliale un altru pane. Per diventà fugliale, l'alli necessitanu circa 40-60 minuti à 180-200 ° C.
Ingredients:- Patate 1000 g
- Alla 1 capu
- 40 g
- Salt 5 g
- Cream 50 ml
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti principali di u pane - patate è agliu. Agluzioni d'alli in foil è agite in u fornu finu à ch'ella ùn vi pare.
- Uparazione 2 Lavte patate, scorcia e cose in fette. Pour l'acqua caloria per copercia i patate, salite è fogghjulu finu à manghjà.
- 3 Scorri l'agliu, sguassate da u pezzu è alluntanatu da i pelli, solu a so carne si deve esse.
- Pas 4. Da a patata finita, accoglie u patati purcina, aghjunghjendu butter è crema. Aghjunghjite a carne di l'agliu in a patata macinata dispostata, fate tuttu uu. Pruvate sal, se ne necessariu, u sali.
- Paso 5 Sirve e patati purciuti.