L'Apple hè un mirtu assai è populari micca solu in Russia. Quandu dicemu "purée di fruttu", quasi sempri quì parle mancu più fissure. In effetti, a parte di u legu di u puree chì vendemu hè apple o basa in apple. Prima di tutte e cose, i materia prima sò lavati è homogeneizati in furmagliu speciale, perciò preparanu un fiori di alta qualità. À una temperatura gentile di 85 ° C, i pumati sò strufinati sottu alta pressioni in particelli di circa 1 micronu in grandezza. A massa rimolta hè una coherenza uniforme è uniforme è ùn hè stata accugliuta. In forma hot, hè messu in canna è sterile. Questu, cum'è chì matemati chì dicenu, hè necessariu è abbastante per acquistà una puree excelente di almacenamiento longu. In ogni modu, per i diversi ragiuni, i fabricatori anu aghjuntu ancu altri ingredienti à a ricetta è l'opera di prucessu in u prucessu.
I purcati di purée d'purcina purta serà duci da solu di variità assai dolci. Ma più frequentanu u fruttu hè non sour, cheap (sicondu u principiu di "grind and not throw away"). In questu casu, u zuccaru o un edulianu hè dumandatu, altri ùn ci sarà sumere. Per una varietà varieghja, purée da albicocca, prugna, banana, pasti è trasfurmata in u mancu di a manzila ... Ùn hè micca più di 15-20% di a massa cumuna. In manciarii, pudete truvà l'amuca, a farina di rossu o cinerea, chì aghjunghjenu spinga naturali, aghjunghjenu purée puree. Ancu s'è u bancu dici: "Sente tene è cunsirvatori", ùn fate micca. Forsi, l'acidu di limonu o ascorbic hè chjamatu antioxidante, è u sapori, identicu à naturali, hè ancu indiatu in picculu stampa. Hypotesialmente, un pruduttu chjamatu mousse hè ancu una patata chicchiata di schiacciata. Ma quarchi cosa hè solu un muvimentu di publicità successu - i pruduttori francesi cum'è e nostre parolle. Bonu purete di fruttu o mousse - un pruduttu, salutariu, veramente vegetale, bassa calorie (in 100 g 56-80 kcal), spessu ùn cuntene azùccheru. Pò esse usatu in nutrimenti di i zitelli è di nutizie: cù diabetes, colesterol altu, perde u pesu. Ma un grande, da un medio litru, un putu di purée di mela ùn hà micca in ogni famiglia hè prestu prestu finu à a fine. U pruduttu sarà di moffa in cinque ghjorni, ma sarà spargugliu prima. Per quessa, hè megliu micca di guardà u restu, ma assicurà immediatamente à u duminiu: aghjunghje à i fritters o altre platti.
Native expanses
Ci voli chì un purellu d'alta qualità, savurosu è pocu calori, cumpostu di u 100% di frutti, ùn pò micca costu prezzu. In particulare, se l'etichetta hè un signu "biò" o "orgànicu" - chì hè, nisuna chimica, tuttu in ritmu di a natura, tutta a manu ... Ma hè più freti nantu à i prudutti importati. In regula, avemu cultivatu, ha crescitu ... E prusseminu, partemu cu l'alimentu domesticu cunservatu: sò più vicinu à u core è nicer than a purse. Allora, a firma Astrakhan "Pikantha" pruduce una seria di postres "Puree di manzila ...". In canna cù una capacità di 530 g, i pumati sò juxtaposed con prune, fragole, ananas, etc. Aghjunghjite: ancu cù l'àvuli à limonu è l'ascorbicu è aromatichi. U prezzu hè di 60-80 rubli. Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") prupone una seria di mousses chjamati "Da l'ànima" in testi di vetru di 370 g. Di vinu, a so "Mousse apple-apricot" ricevutu una medaglia di bronzu in l'esposizione in l'"Expocenter". U jar prupone circa 40 rubli, a cumpusizioni hè a listessa minimu i sapori. Casi Letoniera straniera (l'empresa "Spilva") hà purtatu purcinu di u patale cù additivi di altre frutti è ancu cun crema. È ancu cù sapori è tuttu cù u stessu acidu citrico. U prezzu di un cane di 520 gramma hè di 80 rublo. U prezzu di i pezzi di puree cù un spetu biancu: 530 ghjè costu solu 46 rublu. U so nomu chjamatu hè: «Apple dessert (di manzili)». Ancu migliori, vi apprezzà sta besta, anu studiatu a cumpunimentu: manomari secchi, albitori stati, l'acidu citricu ... - più cun tutti i fermi, cù u sabore.
Un altru sopra
I purche impurtati sò rapprisentati in u nostru mercatu di Danival è Bonneterre (Francia), Odenwald è Natreen (Germania), Delphi (Grecia), è Clearspring (USA + Italia, Spagna, Francia). Ci sò ancu altri, ma cumu tuttu di l'anziani, in casi magoni di costa. In termini di un quilo di purée "da quì" hè di 820 rublu! Per queste soldi u pruduttori prumovi, per esempiu, u seguente: "U sapè ecologicu hè fattu in Europa Occidentale". Un altru "arcu" - u zuccu abituale hè sustituitu da u bastone (u gustu hè chjaru più fino). In più, in "altos terre", ùn ne siranu antioxidanti. Grandi canzelli importati possani 700 è 550 g puree, vetru è foil-plasticu -100-110 g. Combinazioni sò diffirenti, i ingredienti più esotesi in più di manzini sò ananas o mangos. Puderete cumprà una pura purea o puree di banana pura, ma a manzana sempre prumove. In Europa, pruduci dinò mousses. Hè sempre bellu bracciale, aria. A volte per reduce u cuntenutu caloricu - cù cicamate o sacarina. Beneficu dudoso, ma ancu diliziu! In ogni casu, hè difficiule di manghjà un ghjacciu grande in un o dui prisidenzi, anche cun a sensibilizazione di a so exclusività.
Tubu d'oru
A dinastia Fransa Danival produce puree di a serie Poki Bio - senza azucarera, in un pezzucciu solidu cun un tappu di raspa, cum'è un tubu. U costu hè nantu à 110 rublu per 90 g In "tubi d'oru" à puré à mazzulu aghjunghjenu à u 15% di fragole, prugne, pira, banana, etc. ... E a stessa inscription inspirante à u cuntrolu eccu in Europa. Emu di 90 g-ben, chì hè faciule per "persuade" in una pusizioni. U gustu hè piacevule, riccu, ma di l'altra banda, una pumu, anche cù notte di raspberry, hè una pumu. U bagnu "tube" di Rik & Rok, produttu sottu a marca Ashan, custa da 20 rublo. Cù curioso di parte di l'ecoluggìa, forsi quì ci hè, ma bien selezionatu cù un pezzi di pezzi cù littri letti eranu lettii russichi. Pruvate - a stessa pumu, a cunsistenza di una crema fina, diliziosa, licitazione. True, u pruduttu cuntene zuccaru (4,5%), l'acidu citrico è sorbicu. Ricchi purci di ricchezza granu Riccu (Russia) sò imballati in un sachet similar, ma più - 200 ml. U prezzu hè 35-45 rubli. I conservatori ùn sò micca prisenti, puree densu densu, cù l'aghjuntu di pectin è di zuccaru. Cù una mela, ciliegie, lamponi, fichi, blueberries, fragole, banana, albercocu cun cinerea o una zucca cun verdura sò vicine. Cusì pudete sceglie per tastà tù stessu è u zitellu. L'imballaġġ hè duie volte di quantità chì quellu di e contrapartiti francesi, in più, i patati macinati sò più satisfactorii è densi in coherenza. I nostri adulti accettanu sti sacchetti di frutta è apprizziati, è pocu tempu avè pruvatu a novità "Ensalada vegetale" - puree basendu à u tomate. L'imballa è u prezzu sò i stessi. U gustu hè persu, cù spices. Quandu parechji marroni dici, u snack di u mondu. "Tubi" puderanu risolvi u prublema di picculu nantu à a strada. Hè necessariu almenu à ricusà di shawarma o una hamburger in favori di a salute. Ma u pruduttu hè guardatu à una temperatura di più di più di 3-6 °. Sicondu i viticultori, un tubu chjusu ghjittassi in un cartulare, senza chì presenta un risque per a salute, è 12-24 ore. Ma apertu hè dispremtu à manghjà immediatamente. In una parola, avete bisognu di mantene a question sottu u cuntrollu.
3 mitosi di purèi di frutti dati
- A frutta fresca hè più piacevule. Hè dipende à a staghjoni. Dopu à 2-4 mesi dopu a racolta, ancu cun u regnu di almacenamiento correctu, i frutti perdi praticamenti tutte e vitamini. Stà bè fiscale, fècula è zuccherà digeriscible - glucose, fructose, saccharose. E so manzanas domesti freschi in dicembre-gennau sò claramente inferjuri à a nutritura di u canned.
- In casa purcina, patate più vitamini. Quandu purè u puree da legumi freschi è frutti, a maiò parte di e vitamini è nutrienti simplicemente desaparecen. Solu l'equipaggiu specialu (per esempiu, omogeneizador) permette minimizzà u trattamentu termale è, per via di perdita.
- I conservatori sò aghjuntu à i prudutti di a fabbrica. Ùn toccu. In a pruduzzione di sapori alimentarii, spices, tinturi è sapori, per regula, ùn sò micca usati in tuttu. In quantu à i pezzi "adulti", hè preciso leghje a cumpusizioni.