Carru spuggatu spuglinu Dipossu marinatu in questu modu ùn lasciarà micca nuddu indifferenti! Questa hè una di questi ricette chì currispundanu à amichi è vicini è sò stati guariti in i libri di cookbooks. Avvanzi di tali cabbage in a rapida è a simplicità di a coccia - dopu à 4 ore pò pudè cun piacè crunch un col fragranti, più com'è una insalata sana. U Cabbage "Provansal" pò esse cunservatu, ma quellu chì u pudia coccu, hè stata manghjatu nant'à u stessu ghjornu, perchè ricumandemu à a maghrela in un vetru di vetru in a fria.
Ingredients:- Cabbage Bianco Cabbage 1000 g
- Carrot 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Garlic 1 clove
- L'acqua furiu 125 ml
- Salt 1 tbsp. l.
- Sugar 60 g
- Aceite refinado 75 ml
- Vince di Table 5 ml
- U pianu 1 Per a preparazione di col aura puderà bisognu di u culore biancu, carotta, pepite, allu, acqua, sal, zuccheru, oliu vegetale è essenza acetica (70%).
- U 2 Scogliu di col.
- U Pascu 3 Cugliunsi chjappu in tannuli fini o utilizzanu un rattricu per preparà carota in coreanu.
- Pas 4. Cut the sweet pepper in 4 pieces, è poi chop or thinly cut.
- Pascia 5 Gola l'agliu nantu à un rossu finu o espresso tramente una stampa.
- Pasta 6 Prrezziunate l'addevu: in mezzu un vetru di acqua fridda in fridda dissolvi u salinu è u zuccheru, fridhe in l'oliu è 1 cufine. essenzi aceticità.
- Paso 7 In una granca di pappagallo, stirate u col, a zucca, pibrami è alli.
- Pasta 8 Pour the cold marinade and mix. U col puderà avè pressatu cù quarchi pisanti - per questu pudete puru cogliu cù un pezzu è fate un vaso di croup o un mortar in cima (tuttu ciò chì si cunvate in u pesu è a talla).
- 9 Quita u col in un locu frescu - dopu à 4 ore, hè prontu - pudete mette in un vetru di vetru è i maghreti in a fria.