- Carne piccetta - 500 Gramos
- Pane biancu - 2-3 fette
- Milk - 1 Vetru
- Cipolla - 1 Piece
- Oghje - 3 piezzi
- Carrot - 1 pezzu
- Salt - - À gustu
- Pimienta - - À gustu
Pour pane biancu mità vetru di latti. Fate un ghjornu in lece, appicultatu beni. Aggiuncenu carne piccata, uovo, salinu è pezzina à u pane macheniu. Bonu di mischjà. 2 ova mixed with half glass of milk. Agghiunisce u sali, pepite, whisk. U ovu è a mugna di leca aghjunghjenu in una padedda è fate una frittata. Rice zucca, gralla. Cunning caccia, taglio. Fritte a cipuleria è a caruta in una padedda finu à u doratu. À u filu pudendu pane u forcemeat dispostu è distribuzià in modu ugualmente. Per fughjia ghjustu a frittata è i pratiche frittu. Aumintannu u pezzu rintulu u mince in un rotulu. U rollu finitu imbruttatu in filu, foglie nantu à una cuperta di fragola. Pour un poveru acqua in a panetta. Pudava u baked in u fornu durante 45 minuti à una temperatura di 180 °. Pudete serve rotuli friddi è calda. Bon appetit!
Serviti: 4-5