Pudete ingrandà u furmagliu in a carta da migliori, da parte di ottu misi (artificiale, i zitelli cù rachite o anèmia - prima). Dà una mure di cullucale. Avalenza gradualmentà a dosi per a purtalla à 20 grammi per ghjornu in 3-4 ghjorni. In l'annu di u fogghiu manghjate 50 g di pruduttu per ghjornu. Ricette simplicità è ricetta da u furmagliu cum'è u vostru babbu.
Qualessu chì prefete?
Malgradu u so superfoodness è u nutrizione, u casgiu hè micca l'alimentu più faciule. Ughjatu persunale di u mercatu, cumpratu in a tenda, u zitellu ùn si pò accade. Ùn hè bè è mercatu. Hè impussibile di verificà chì tipu di latti è di manera chì hè fatta. Hè megliu aduprà un pruduttu di u ziteddu speciale cottu nantu à i zucchetti alimentarii di lattichi. Pò esse diventate cuntenutu grassu: da 3,8% (milky) à 10% (cremosi). Micca, muvimenti o solu ricuperate da un zoccu malatu per offerta furmagliu cotte furteru - hà bisognu forza supplementu. Tuttavia, ùn anu troppu cun u dosi. Se u zitellu hè troppu grassu, sceglie l'opzioni dietetica. U fruttu curd in forma di purcicelli o cù pezzi sferenti di frutti hè sicuru per piace u vostru gastruncu. Ma hè tutte di più. È per i primi preparati complementari, u furmagliu farà senza alcumante. Lighjate cù cura l'etiqueta di u pacatu: ùn deve cuntene tene, conservatori o aromatichi. Ma u pruduttu naturali hà digià deterioramentu rapidamenti, perchè ùn pò esse pruvucatu u cuntenutu migliore di a casella per a seconda volta. Furmagliu contraindicatu à i zitelli chì anu da intolerancia à a proteina di u latte di vacca è a malatia di rinsula. Cù alergias, avete da abbandunà e caratteri.
Cusì
A tecnulugia di u casgiu di castagna di a cultura ùn hè micca cambiatu per parechji seculi. Pudete fà di kefir o di latti friscu (preferibile da a casa, da a vaca "famiglia"), dà un preghje. Per accellerà u prucessu, aghjunghje u latte à u fermentu, u kefiru o a crema agria. U tipu di levitu hè cunsigliatu di discussioni cù u vostru duttore. Puderete prima in un bagnu di l'acqua, finu à a cuddà è a cundizzione à a gasa. Cusì, pudete preparà a quantità necessaria di u pruduttu frescu di a consistenza propria.
Cottage Chewing Vermicelli
- 2 tbsp. spizzi di vermicelli
- 1 tbsp. una cuchja di casgiu cottage
- 1/2 cullenera di mantelina
Preparazione:
Fettuccine nucera o di qualchì altra pasta (preferibile calotte). Curd the curd through a sieve. Mesturisce i vermicelli findi, stagione cun un pezzu di mantova (se da u fretru, pre-funnu). Pudete aghjunghje un anillu piccu.
Biscotti dolce
- 50 g di cottage cheese
- 2 Tsp Flour
- 1 tbsp. cucchia di avena
- a mezza ovu
- 1 zucca di zuccheru
U furmagliu di casgili fugliate cun un tamaru, aghjunghje a farina, avena, uovo è zucchero. Imbulighjate tutti l'ingredienti appaghina, fassi piccani dumplings. Pose in acqua casteddi è fogghjulu finu à manghjà (ma micca più di 2 minuti da quelli sò). Chjucu pocu chjude à chì u mulinu ùn hè micca abbruciatu, dispostu nantu à un piattu, campi cù mantra, crema agria o salsa di frutta.
Dessert, mazza, pear
- 50 g di cottage cheese
- mità banana è mela
- 1 zucca di zuccheru
Preparazione:
Accuglianza o cumpratu in a buttone di bagnu in bracciu cun un tamaru per faccià più dulce. Tagliate a manzella in un scatula, è stitchce a banana cun una forchetta finu à chì un puré homogeneiu hè furmatu. Avà cunsigliu cunzignate a vitamina di tastings cù a curda. Invece di frutti, pudete aduprà carotti, chì sò cusì necessariu per a salute di l'ochji picurichi. Per fà questu, pigliate 1 raghja raghita, pepite, sodiu in un rossu finu, aghjunghje a curda. Stir well until a homogeneous mass forms. Un banana, una pumu o una zucca carota in sè stessu cuntene una cantina sufienta di frutosa naturali. Ma si un pocu capricciusu di questu pari pettu, fate una cullizzioni di zuccaru (ricordate chì u zuccaru è a salitu hè megliu per entra dopu un annu).