- Kefir - 1 litru
- Ovi - 2 pezzi
- Zucchero - 4 Art. culleri
- Salt - 1/2 Cantina
- Sodine di alimentariu - 1 cullera
- Oli vegetale - 3 Art. culleri
- Farina - 2 Tazzi
- Butter - 2 Art. culleri
Ova di ova in un tavulinu, aghjunghje u zuccaru è u salinu. Doppiu à dissolve u salinu è u zuccheru. Aghjunghjite una mezza tazza di farina è soda. Mettite peau cun un mezcladoru. Si cuntinueghja per u battinu, introdiscini gradualmenti in a mezana iogurt è oliu vegetale. Ùn impedite micca un bacinu, avemu da presentà a farina restante in a pasta. A risposta deve esse una pasta idealevendule senza molti. Nantu à una padedda di focu chjaru è oliatu in un pezzu di massa. Tilting the slicer, distribuzione a nostra masa tuttu uglu in a tina. Cumpuletanu a pancake per un minutu da una parte, turnate à l'altru. 30 seconde più è a panchetada hè pronta. U cambià da a panna à u pianu. Repetite u prucedimentu, frittate frittelle, finu à chì a pasta fala. Liste panacane chjappi in una munzura, senza scurdà ogni frittella pezzu grassu cù a mantra. Pancakes à u kefiru sò pronti. Bon appetit!
Servitori: 4