Miracle - festive thin pies Miracle - un platu naziunale di i pòpuli di Dagestanu. Per fà più chjaru, u miraculu hè un tipu di pie delicat chì hè preparatu da una pasta fresca cun una varietà di cumplimenti. In a campagna di Daguestanu, un miraculu hè un pane per una gran festa solemne. Dopu tuttu, i pezzi pò esse chjamati - pane festivu. Miracle pò esse chjusu è simile à i pasticci di grana - semi-chjude. A pasta hè stata rinuvisa cum'è possibili. U gustu principalu crea un miliu, pò esse carne, patata, cum'è in u nostru casu, cun queso è greens o semplice vegetale ... in generale, l'elegante hè quale hè a fantasia. Dopu furnisce u miraculu deve esse lubricatu cù l'oliu, perchè diventanu più fragranti è più licenti.
Ingredients:- Kefir 500 ml
- Farina di granu 5 cullasse.
- Soda 1 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Patata 6 pc.
- Basta 1 pc.
- Fresh dill 1 bunch
- Senza 200 g
- Pas. 1 Ti necessitarà: iogurt, farina, saline, soda, patata, cipolla, verdura (pudete tastà), mantra (funnuta).
- U pane 2 in un tavulinu, mettite u kefiru, u sali, sali, cerniscite 1 tazza di farina. Merci beni.
- Apertura 3 U seguitu, cernigliava a farina restante nantu à a tavula è stese a pasta nantu à questu.
- Pascia 4 Amore a pasta, cupria cun una manu di cucina è surtite da 20 minuti.
- Pas. 5 Prrezzi l'impresa. Scurciate a patata, tagliate è coccianu finu à ovenu.
- Paso 6 Finamente chop the ceboli.
- Pasta 7 Fritte in oliu vegetale finu à chì hè chjaru biancu.
- Pasatu 8 Finamente chop the greens.
- Aiacciu 9 Finte e patate à un statu purcinu. Agghiunce i cipolle di torra è verdura. Merci beni.
- 10 Aghjustate à a prova. Tire off un pezzu di pasta a torta di una tennis pilota. Paghutà cù a to palme hè nantu à a tavula.
- 11 Staghjone nantu à u pezzu di pane, in u volumu quant'è a pasta (a taglia di tennis).
- 12 Secure the cake in top.
- U Passiu 13 In seguente, pruteggiamente in un catu finitu.
- U Passiu 14 A massa ferma duverà 1-1,5 mm di grossa.
- 15 Staghjone u pasticcellu nantu à una padedda fritta secca è friggere in i dui bandeti. Failure à ruborà.
- Pasta 16 Poveri i pasticcii in un pila. Ogni cugliera bè cù a mantra funnuta.