- furmagliu "mozzarella" - 150 grammi
- Fresu - 200 Gramos
- cottage cheese - 200 grammi
- crema agria - 100 grammi
U fragola lavora, sguassate i vignaghjoli, si tagghiau a mezza è pusendu. U furmagliu di casgili fugliate cun un petit tamaru, aghjunghjenu a crema agria è mischianu appena. U furmagliu hè divisu in 8 partiti idèntii. Per sparghje tutte e parte di u filmu di l'alimentazione grease cun oliu vegetale, per chjudarà cun un film da l'altitudine è di passà cun un acqua furiosa. Piece caliu di furmagliu, sfilanu immediatamenti un pezzu rotativu, ponite una misura di casgiu cascu cù crema agria, a metadata di e fragole. Collapse in rolls. Per enfurà. Servite per una desserte cù vinu biancu o champagne.
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