- Furmagli sò secci - 150 Gramos
- Bow - 1 pezzu
- Prugghioli di salmette - 100 grammi
- Salchicha affumicata - 100 grammi
- All - 1-2 Zubchikov
- Oliu vegetale - - À gustu
- Salt - - À gustu
Ingredients for salad with beans and sausage. Furmagliu deve esse previamente ammugghiati in acqua fredda per 5-6 è ore, pudete à a notte. Cambiammu l'acqua è fate u fagiolinu à fogghi. Culore nantu à un caldu mediu finu à i fasgioli sò pronti. I fasgioli sò stati brewed per 1 à 2 ore sicondu a varietà di fagiola è a so frescura, cusì chì a preparazione hè megliu stabilita da u metu di u missiavu - à u gustu. A cipolle si sò puliti è puliti finamente. A salsiccia cut in small brusochki. Trimati chjucchi in pepini. In una padedda, calienta un oliu vegetale, frittura in cipolle picatu per 5-6 minuti finu à sicuru. Scorri a cipolla da a padedda, dopu a quale aghjustemu a salsiccia in legnu - literalment 30 seconde prima di l'apparizione di u gustu carattericu di salsiccia tosta. Fettuccine, salsiccia, cipudioni è cuccume in un insalata. Aggiuncenu l'agliu, fretu cù l'oliu, se ne necessariu - aghjunghjenu a salata à u gustu. Mentri. L'insalata cun fagioli è salsiccia hè prestu!
Servitori: 2