- amanduli - 3/4 Glass
- po azucre - 1 st. una cuchja
- farina - 2 cups
- limone - 3 articuli. culleri
- u salinu - 1/4 teaspoon
- di mantra - 230 Gramos
- zucchero pulitariu - 2/3 Glass
- acqua fredda - 2 articuli. culleri
- extracte di limonu - 2 cullenette
- extracte di vainilla - 1 cucharadita
- Albicocchi secchi - 1/3 Tazzi
- zuccherinu - 1/2 tazza
1. Preheat el forno à 190 ° C (375 ° F) è preparate a rachetata. 2. In una licenziale o un procesadori alimentariu, mischjà bien 1/4 tazzi di amanduli è 1 settimana di zucchero pulmuniu. Per postponu. 3. In un pappagallo medium-size, mestisce a farina, u scomimentu di limonu è u sali. Per postponu. 4. In un tastu grande, ghjudicate u mantellu è u zuccatu inzuccaratu restante finu à chì a mezchezza si facivenu lumera è aria. Aggiunna silti di l'acqua, di limonu è di vaniglia. Aghjunghjite a mezora di farinaghju dispostu, assicurati, averebbi, amanduli cù u zuccherinu è l'amanduli restu; mischjà. Pone in un fretu per un periudu di u tempu da a meza ora à una ora. 5. Dopu avè calatu, facemu i bòbbili cun una tene un pocu menu di 3 cm di diametru è fate tutale di u zuccheru. Spread out on a baking sheet, sappressione ogni bagnu cù u fondu di u vetru. 6. Mantene in u fornu per 10-12 minuti, o finu à chì i marroni di a cookie sò brutti. Puderà gusti pocu prima di metterà da a panetta.
Servitori: 18