Tsatsika greca cun salsa d'amandula Tsatsiki, tzatziki, dzadziki (tzatziki) - questi sò i nomi di quasi un pianu, chì hà varieghji. A patria storia di questu salsiccia hè cunsideratu in Grecia. Tsatsiki coque cù l'aghjunghjule di crema agria, iogurt, u latte grigio, oghje, hè un pruduttu u latte à u pruduttu. In ogni versione di u salsa, hè struitu, finamente rossu nantu à un rossu finu è squeezed from the juice of a fresh cucumber. L'acqua di l'umidità pò dà a arruganza di salsa è cuntribuiscenu à u fattu chì u petanu hà da calà rapidamente. U zuccaru di pezzu pò esse scappatu cù una gasche o napkin, pudete solu fà da a manu. U zuccaru resultanti ùn valdi micca, fracete i cubi di u ghjacciu, chì pò esse usatu per friccià a faccia. In a versione di u salottu l'aghju usatu amanduli picchi, o più priede a farina d'almelle. Dice u pane un densità extra è u valore nutrizionale. Ci sò varietà di tzatsi incù l'aghjunzione di zucca. U salsicce hè bè adattatu à i vegetarii, à a maiò parte di i piatti cottu nantu à a parrilla. A salsa pò esse usata com un caprettu, per questu, di manghja vini freschi in questu. L'albià assai savurosu, u probabilmente a più gustosa, in a mo scusa, solu appliice a salsa à u pane friscu (qualunque, biancu o biancu o biancu) o à tostu crispy.
Ingredients:- Sour cream 100 g
- Cucumber 2 pz.
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Dillu frescu 10 g
- Garlic 1 clove
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Farina d'amour 1 tbsp. l.
- Mistura di pezzi 1 g
- Pasta 1 Prévate crema agria, pepini, aneto, zucca di limonu, una mischia di pimentari, oliu d'aliva, alli, farina d'amanduli.
- Pasatu 2 Lavte colti è ritenu.
- Pasque 3 Squeeze u zucchero, piazzate in un tastu, aghjunghje salite, una mistura di pepite, l'aziata sbuchjata è picca, aneta pica finamente finita.
- Pas 4 Aghjunghjene a crema agria, oliu d'oliva, zucca di limonu, farina d'almendra.
- Pass 5 Mix è pò esse sirvutu à a table.