- Mushrooms forest - 1 kilogram
- Bulb - 2 pezzi
- Carrot - 1 pezzu
- Murphy - 2 pezzi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Vermicelli - 1 st. una cuchja
- Verde - - Per gusto
Miu, avemu i nostri fugliali di i fori. Allora u funziunamentu deve esse tagliatu in un pezzu maiori direttu in quellu panu, induve sò manghjà. Ci aghjunghje ancu u mantu. Pudemu a pappera nantu à un focu lento è fremenda i funghi in a mantova è u so zucchero finu à chì u zucchinu chì vene da i funghi evapora casi cumplittamenti. Ùn bisognu di rimbursione per impediscenu micca abbruciati. Quandu u zucchinu di u fungusu si evapora casi cumplittamenti, aghjunghje à u panu a cipolle finamente picca è una pisica a zana. Quandu a carota hè tutta è e cipolle sò chjaru, pour un medio litru di acqua à u pote. Aghjunghjemu u focu, portanu à foglia, è poi riduci u focu novu à u livellu mediu. Quandu i zucchetti di sopra, aghjunghje i patati cut in small pieces. Culore finu à chì i patate sò pronte per un prugrammu lentu. Quandu i patate sò casi pronti - aghjunghje un pocu di vermicelli è tagliatelle, è ancu di u salinu è di u pebbullu à u gustu. Dopu à 3-4 minuti, quandu i fettucchi sò prestu prestu, aghjunghje i greens à a sopa è, se ne necessariu, cun nivellu di salitu è pimentu. Ci cocineru per altri 2 minuti - è a sguassate da u focu. Dienti a sopra brew per 10 minuti sottu u cupidatu - è questu tuttu, pò esse serve. Bon appetit! :)
Serviti: 6-8