- Intìngulu di corta cù un pesu di 1,5-2 kg - 2 Piezi
- Birra scura - 1 Litre
- Bulb - 2 pezzi
- All - 6 Dosi
- Foglia di Leaf - 3 Piezi
- Carnation - 5 pezzi
- Peper fragrant wei - 7 piezzu
- Salt, pimento moltu - - À gustu
- Sauerkraut - 500 grammi
- Apple sour - 1 parte
- Cumin, coriandro, zuccheru - - Per gusto
- Oli vegetale - 40 millilitru
- Meli - 1 cullera
- Mustarda - 1 colti spina
- Soy sauce - 3 articuli. culleri
Portigliemu i pezzi. Quandu secondu - u salinu è u pumperu à u gustu. Piglià una grande vaselletta, pour un pocu menu di un litru di cervia scura è un litru d'acqua in questu. Aghjunghjite stu mischju à fogghiu. Avete bisognu di preparà un insemi di spezii, chì avemu bisognu di u coccu. Ci hè lavatu, ma l'alle spugna (capu), cipolle sbuchjata, in quale ci inseritu parechji angheli, è ancu a foglia è a pepite. Quandu i ciciri di a cerveza - metate in ella l'spinach è u nostru set di spezia. Una volta aghjunghje à foglie. Rulk in una casca in una birra nantu à caldu bassa sottu à a tapita per 2 ore. Intantu, preparanu a cole. Per questu quì avemu bisognu direttamente chucchi, pumu, cipolla è sperimentu. Fritto in un oliu vegetale finu à u fugliale, di cuttings friddi di cuttuni. Agghiunce u colulu à u panellu, fate è fritte nantu à u caldu mediu durante uns 10 minuti. U passu prossimu hè di carricà chjosi di mazzule, cilantro, cuminu è zucchero à a padedda (à pocu pressu di ogni ingredientu). Eccu aghjunghje 2-3 prugne di cerveza di cervecita, fretce u calore à un minimu è stufatu durante uns 20 minuti. Avemu bisognu ancu una salsa chì custruisciremamu u zucchinu. Per a so preparazione d'avè mischjunta a mustarda, u melu, a salsa di soia è a biera bianca. Miremiamu beni è a nostra salsa hè pronta. Pigliemu a furmulariu per foglie, avemu spianciatu a culomba culda. Oghje u foglie fogghi. Oghje tuttu u circondu a mità di u salsa ci aghju coccu. Pudemu in un forno calatu finu à 180 ° è aghjunghjite durante 30 minuti. Hè tuttu! Infine, u fangu hè prestu. Oghje u nostru platu cù mustarda è racina. E, sicuru, una cervida deliciosa. Piace!
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