Salottu piccante, carotta

U zitrusdi sò puliti, lavagna è fugliate nantu à un grossneru gruzzo. Cucumbers cut in thin slices and mass Ingredients:

• Carrot - 500 grammi
• Pepini - 200 grammi
• L'agliu - 1 dentale
• Ginger fresh grated - 1 st. una cuchja
• Soya sauce - 50 millilitri
• Oliu Sèsam - 40 millilitru
• Sesame - 20 grammi

Instructions

U zitrusdi sò puliti, lavagna è fugliate nantu à un grossneru gruzzo. U ciuvelli cresciute in tagliati finti è aghjunghje à e pastori. Razirayem in un mortero ginger renatu è allatu finamente chopped. Aggiunna oliu di sesame è salsa di soia à l'agliu è u zinzone, mischjà bè. Pour u vestitu resultante in una insalata, mischjà bè. Daginu un pocu insistendu chì i vegetali sò imbottitatu cù vestitu. Aghju nantu à i platti di serve è anch'elli sprecchule cù e pezzi di sallivella prima di serve.

Serviti: 3-4