Salsa di cipolla Salsa bianca nantu à a cuttuni viaghja perfetta à u dighjunu. Invece chì hè cusì cusì diliziosu chì pò esse usatu in u menù di u ghjornu è micca in u viaghju. A mancanza di questa salsa di crema agria, crema, ova in a ricetta ùn a faci micca assai caloria, chì pò esse utili à e persone chì seguenu una dieta. Questu salsiccia hè perfetta per i pesci, carne è legumi!
Ingredients:- Cipolla 200 g
- Farina, 20 g
- Acqua 250 ml
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Puttaro nero 1 g
- Pappaddu bianca 1 g
- Salt 0,5 Tsp.
- Pasu 1 Per fà salsa bianca bianca di cipolla, avemu bisognu di cipolle, oliu di girasole, acqua, farina, sal, pepite.
- Pasatu 2 Peleu a cipolla è tagliate in aneddu finu.
- Paso 3 Dissolve a farina in acqua fredda.
- Pascia 4 Trasfigurarun a cipolla finu à traslassate à l'oliu vegetale.
- Paso 5 Aggiungi e cipolle nantu à a misura cù a farina. Fate ferite.
- 6 Staghione 7-8 minuti. A fine, aghjunghje u pezzu biancu è biancu.
- Pasa 7 Servite cù pezzi, ligumi, carne.