- farina - 2 cups (o 2 tazzi di farina per cupcakes)
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- u salinu - 1/4 teaspoon
- butta senza salini, temperatura di l'ambienti - 16 st. spese (2 pesti)
- zuccherinu - 1 tazza
- ova grande, temperatura di l'ambienti - 4 pedichi
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
1. Preheat the furnu à 160 gradi cù u cuntattu in u centru. Lubricate u pane bread with oil. Piacà à u moltu nantu à dui bagnati, una in cima di l'altru. Imbulighjate a farina, pienu di salute è u salinu in un grande tastu. In un altru arcuni cunceta u mantellu è u zuccheru à alta veloce à una cunsistenza cremosa, circa 5 minuti. 2. Naqqas il veloce di u mixer à medium. Add oghje unu à u mumentu, whisking 1-2 minuti dopu ogni aghjuntu. L'aghjunghje l'extracte di vainilla è u battinu Aduprate a vitezza di u mezcladoru à u minimu è aghjunghje a farina di a farina, ùn circà micca assai. Pudete ancu imberisce a pasta cù a mane o cù una spatula di gomma. Pone a pasta in forma presticata, à livassi a superficie cù una spatula. 3. Posa u moldu in u fornu è verifica u cupcake in quasi 45 minuti. S'iddu fossu troppu prossimu, cogliu liberu cun foil. Se utilizate una forma mediu, avete bisognu à 70-75 minuti per cocchi un pastele; Se utilizate una forma petite - circa 90 minuti. U pastellu hè appruvatu appena quandu u cuteddu inseritu à u centru surtene lavatu. Eliminate u pastellu da u fornu è permette di crescenu in a forma durante 30 minuti. Turn the cake on the dish and cool to temperature room. Tagliate in fette è serve. Ammai u pastore fugliatu per 5-7 ghjorni à a temperatura di l'ambienti o finu à 2 mesi in a fria.
Servitori: 8