- amanduli - 1/4 tazzi
- agliu - 3 denti
- Abbrucioli - 5.5 Tazzi
- oliu d'oliva - 1/2 cup
- noce moscata - 1/2 teaspoonfuls
1. Calenzami cu cura u fornitu à 230 gradi Celsius è impone a grilla à u centru. 2. Ametli cruci (ponu utilizate di zuccaturi picchi è rotulati) ponenu nantu à una cuperia è fretce 10 minuti finu à ch'ella principia a cambià u culore. 3. Amuzione sicura, prustate in u processore alimentariu, aghjunghje l'agliu, u basilica, oliu d'oliva, a noce moscata, u salinu è a pepite. 4. Mettite tutti l'ingredienti finu à chì una massa completamente homogeneia hè furmata. Servite cù pasta, pasta di carne è pisci. Ùn preparate micca assai Pesto à volta - da solu salsiccia fresca, u so gustu più riccu.
Servitori: 6