Biscuit di zucchero chì sò i pasticchi casani sò i più freschi - sta cookie hè una prova maraviglia di quellu. Ruddy, una piccetta cruciosa, cun una crosta carita di caramella, cunquistà i vostri amori. In u prucessu stessu, ùn ci hè casi micca zuccaru, ma i cookies sò literalment impregnati cù i cristalli di zuccaru. U zucchero hè aghjuntu durante u viulente di a pasta. U mantellu ùn deve esse affucatu, ma micca troppu ghjalate, a densità è a temperatura hè cusì chì l'oliu hè sparatu in pezzi. Salt hè vulgari à piglià un bonu moltu. À u zuccherinu per fugliale, pudete aghjustà u zucchero di velluru in una cantina decentu (circa 1 tsp), perchè chì hè stata una nota vainilla. Importa micca cun "Bahnite" 1 tsp. vanillin, unicu sucre di vellula pò aghjunghje in quessa quantità.
Ingredients:- Levice seques 1 Tsp.
- Acqua 30 ml
- Zucchero 0.25 Tsp.
- Farina di granu 1.75 cullasse.
- Salt 1 pinch
- Micuna 100 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Sour cream 0.25 tbsp.
- Sugar 0.5 tbsp.
- Pasta 1 Prrezziunate i prublemi principali: levitu, acqua, crema agria, uovo, zuccheru, farina, mantra.
- Passo 2 In un tavulinu, cernigliavvi a farina.
- Pasta 3 Aggiunciu tutta di mantellu è di salitu.
- Pas 4 Prilivò e vostre mani in una pepina.
- Pasta 5 Prestite a base di levitu: cunghje a levitu secondu cù l'acqua cale è di zuccaru, mischjà è viaghja da 10 minuti. A mezcla stà spuma.
- Pasta 6 Agghiaste la crema agria con uovo, batte. Aghjustate a basa di levitu. Stir.
- Pasta 7 Aghjunghjini a farina è a crema di levitu. Amassi cù mani di mani, rintulu in un tavulinu, mette in una sacchettu è mette in a frigorifera per uni pochi minuti, pudete sughjire.
- Pascia 8 Pasta a pasta in un rectangulu 40x20 cm. Pour the sugar in a tavula per rinfigurà. Aligner. Pudava una pasta nantu à quessa, pressu cun un pappu.
- Pasa 9 Turn a massa 3 volte. Roll it back in u listessu rectangulu. U zucchero mette cù a pasta. Repetite rotale 3-4 volte. Tuttu u zuccheru deve "sfuci".
- 10 Aghjunghjite u rectangulu in 6 stiglii è 4 piezzu.
- 11 Scorciate ogni pezzu di pasta cun "pruppu". Pozzu nantu à una cuperta di coccia da u pappaggiu.
- Passo 12 Agghiastru in un forru preinfirmatu à 200 ° C durante 15 minuti.