Granni è putenti chef italienu U famusu canusciutu à "a grandezza è u putere di a lingua russa" pò esse saldata per paraphrased è cusì glurificà a cucina italiana: u grandellu è u putente chef italien. In fattu, e tradizione culinariu di u populu sicilianu ùn sò micca amatu solu in a so patria, ma ancu più alla u so fruntieri. Avà in i supermercati è ancu i picculi duminii puderete trovu in vendita ingredienti tradiziunali italiani: pasta, furmagliu, spezie. Questu tempu, cum'è u primu pruduttu Italianu, ci sò tagliatelle - chini lizzii è finti di pasta di 6 mm di larghezza. Se crede a legenda, sti tipi di pasta analizate durante u Rinascimentu. Un cuvizzatore romantissimu, affascinatu da a luce è u pilu rive di una dama, particularmente di u ghjornu di a so sposa, hà creatu un novu tipu di pasta - tagliatelle. Naturmente, sta donna hà maritatu altre, bè, è a cuculla hà sempre a gloria eterna.
Ingredients:- Paste cù 300 g
- Furmagliu di Mozzarella 100 g
- Gaddu 50 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Salsa 4 tbsp. l.
- Tomate 2 pc.
- Basil violeta fresca 15 g
- Pipì nera negra 4 pinocchji
- Salt 1 tsp.
- Pas 1 Per sta prezzione, preparanu: tagliatelle (1-2), 1-2 tomates, mozzarella, un pezzu di mantova, 2-3 ponti di albahaca, 2 ova, u latte, pepite, u salinu.
- Pasa 2 Separate a basilica abbanduneghja da i vignaghjoli è chop anch'ellu cù un cuteddu.
- U Passu 3 In un cunchiu, mischjà l'ova, u latte, u basilica. A staghjone cù pepite è aghjunghje saline à u gustu.
- Stazzu 4 Ingredients batteci
- Pasta 5 Tagliate u pumadoru in cilazioni finti, sguassate u zucchinu è e zicchini.
- Pas 6 Grate Mozzarella nantu à una grossa rossu.
- Pasta 7 Fate l'fettuccine finu à manghjà (sicondu l'urdinamentu nantu à u pacchettu), butta di a mantra. Cubra i pergamino cù u pergamena. Formenu ancu di u tagliatelle cocia.
- Pasch 8 In u centru, mette un circhiu 1-2 di tomate.
- 9 U fugliale i fettucalli cù l'ovu.
- 10 u Gnezdyshki vagnò cù a mozzarella è agite durante 10 minuti à una temperatura di 180 ° C.
- 11 U tagliatelle bakchju deve esse serviziu immediatu.