- Puru - 1 kilogram
- Patate - 3 piezzi
- Tomate - 3 Piezi
- Arc - 3 Piezi
- Agliu - 4 Dosi
- Chì - 250 grammi
- Verdura, pepite, sal, mayonnaise - À gustu
1. A carne sarà lavagna beni è seccu un pocu. Trimate. Eccu, pudete taglià cum'è vo vulete. Pudete taglià in pezzi chjuchi, ponu pezziunati. In ogni casu, alluntanate ogni pezzu è sprinkle cù salinu è pimentu. 2. I vegetarii deve esse lavati è purificati. Trimate a cipuletta in aneddu o aneddu. Tagliate i prugne in tagliati finti. Chop garlic cloves in 3-4 parte. Grate u patate nantu à un grossneru rossu. U furmagliu, grasse. I fratelli chì anu sceltu, finamente chop. 3. Aghjunghjite a tina profonda o fragola à l'oliu. Agghicamu u nostru pane cum'è cusì. À u fondu di a forma à pezzi di carne. Cima con cipolla è agliu. Poi putate u patata grata. Ogni chjucu deve bisognu di un salottu è pimentu. Pozzu tagliatelli di tomate nantu à i patate è pozzu bè cù a maisonette. A mantina ghjunghja. Scorchite u furmagliu rossu è sprinkle cù ete. U furmagliu duverà calà a 200 gradi. Forme cù u nostru pezzu pusatu in u fornu. U platu hè furnitu da circa 50 minuti. À questu platu, pudete serve una saladaria di vegetale cù un platu chì face.
Serviti: 8-10