Tarator

U iogurt pour pour un tavulinu è batte cù batte o un mezcladoru durante 4 minuti. Pepiniere per lavà, seccu, Ingredients:

• yoghurtu naturale - 500 millilitru
• picculu cucumber - 4 piezas
• nè casca - 0.5 Glass
• agliu - 4 denti
• sprig of dill - 6-8 piezzi
• Oliu di girasole - 100 millilitru
• salt - 1 pezzu (à u gustu)

Instructions

U iogurt pour pour un tavulinu è batte cù batte o un mezcladoru durante 4 minuti. U pepino per lavà, seccu, cut off tips. Tagliate à taglioli finti è poititi cù di salitu per fà u zuccaru. L'agliu hè sbuchjatatu è ghjuvatu in un morteiro cun l'intemperii nè a una massa homogeneia. Aggiungere in un tastu cun iogurt. Pour à l'oliu di girasole è u battinu. I tagliutti chì mancau fate chop the knife in bundichi. Add cucumbers à u iogurtu cù u zucchinu chì hè stata insulated, frutte, aneta finamente piccetta, salinu è mischju.

Servitori: 4