- A farina - 1 1/4 Cups
- icing sugar - 1/2 cup
- u salinu - 1/4 teaspoon
- 1/2 cup butter
- di gjassi di uovo - 2 pezzi
- crema - 1 Art. una cuchja
- extracte d'amandula - 1 cullea
- Per imposte: tamarind - 450 Gramos
- acqua - 4 cups
- limonu - 1 pezzu
- Granulated sugar - 3/4 Glass
- cornstarch - 2 cullarini
- uova - 2 piezzu
- ghjuvanza - 2 pezzi
- mantelu senza salottitti - 1/2 Piezi
1. Per fà una pasta per un pastellu, mestisce a farina cù u zucchero è u sal. Apertu 1/2 tazza di mantova frio, diced. Stir the mixture in the food processor approximately 5 times. In un tazzulettu, ghjustu l'uvizzati, a crema è a amandula. 2. Aghjunghjite à a farina è mischjà in un processore alimentariu. 3. Pone a pasta in una superficia ligeramente chaisottosa. Forma una balla fora di a prova. Puderà roll in un discu cù un diametru di 15 cm, wrap it with plastic wrap and put it in the refrigerator for minimum 2 hours o overnight. 4. Preparate u riposu. Trimate a mantova in cubbi. Aggiunna u tamarind è 4 venti di acqua à a panina. 5. Aghjunghjite à foglie, fretce u calore è fate a coccia, affirmendu occasioni. Sceglie a coccia finu à chì a carne cumincià à sipareghja da e sementi. 6. Strain the nectar through the grid. Avete bisogna circa 2 tazzi di nettu. 7. Mesturà a zucchera di limonu, a 3/4 tazza di nettu, zucchero, fecciu, ova è a griglia in una cassola mediana è porte à fogghi nantu à u focu medju, afficheta cù un battu. Bate per uns 2 minuti. Eliminate da u calore è sbanditu cù a mantenza finu à ottene. 8. Preheat the furnu à 190 gradi. Scacciate a pasta frittedda nantu à una superficie di a farina cù un diciru cù un diametru di 30 cm. 9. Pozzu a pani in un forma di pezza cun un fogliu extravagante, formando a fianchi. Freeze durante 10 minuti. 10Copere a pasta cù foil, oiled (oliu), poi pusau u fasgiolu seccu nantu à u papule è aghjunghjite durante 20 minuti. Eliminate fette e fasgioli. Bake for other 10 minutes until golden brown. 11 Poverete u pasticcu in u cuntadore è permette chjalli. Pour el tamarind dispostu à rifilighjate nantu à u pie è friddu u pastellu durante almenu 2 ore.
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