- Fettuccata in bocca preparata - 400 Gramos
- Oghje - 3 piezzi
- Curd 5% - 300 Gramos
- Mantequilla - 50 grammi
- Sugar - 2 Art. culleri
- Limone - 0.5 piezi
- Tempura - 0,5 Tazzi
1. Mentre a pasta scorcia hè scoglia, hè necessariu di preparà u riposu. Oghje aghjunghjenu in un pezzu separatu, mettite cù u zuccheru è u battinu. U furmagliu cuddà à rubanà un tamaru cusì chì ùn sò micca lumps, è mischjà cù l'ova. 2. Preparate additivi per u riposu. Prupu chjappà di cuddaru è rami, rinfriscà è fremu acqua calenta per 15-20 minuti. Quandu i pezzi sò diventate, drenu l'acqua è seccani i pezzi. Cùmila una casca di limone è rintra cù un rossu finu. U panii è u zuccaru finali sò agghiunciati à a misura di curda. 3. Unfreeze a pasticcia viaghja in un capu è tagliatu di un círculo in grandezza cum'è u diametru di u moltu unni a pezza serà furnitu. Fate stu cerculu in forma. Da u restu di a massa, preparanu trisci. Da queste, avete bisognu di fà curbs per a torta è i cola à u circhiu. A pasta debe sia perchita cù una furcedda per chì a pasta in a pie ùn hà micca inchatu, ma si sviluppeghja uniformi. 4. A massa di casgiu di massa cun cura moltu nantu à u moltu, liscia è lubricate a superficie cù a mantra funnuta. 5. À u pastore in alta era bella, pudete aduprà una furcedda o culluna per aplicar diverse schezi nantu à a superficia. U pastellu hè furnitu 20 minuti in u fornu à 200 gradi.
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