- Egg - 1 pezzu
- Farina - 0.3 tazzi
- Sugar - 0.3 vetru (+1 culletta di crema)
- Oliu - - À gustu (per lubricating the dishes for bakery)
- Sour Cream - 0.3 tazzi
- Cacao - 1 st. una cuchja
Prima, preparanu a pasta. Per fà questu, l'ovu hè ricurdatu cù u zuccheru è pocu à pocu appena a farina. A pasta ùn saldia senza lumessi! Allora preparamu pyschki. Per fà quì, fate finamente u fretto di padedda, fuscatu cù una mantega è culloca, stendu a listessa cantina di massa per fà ancu è belli cociuti flat. Allora i mandemu à furnisce in un furna pre-cali in 170 gradi. Coghju ùn deve esse micca longu, perchè l'exuberante hà un bonu culore giallu. Sussicatu, pronta per fassi so bocca nantu à una superficia plana è fresca. Mentri i sopuli crescenu, preparanu una gruta (!) Cream. In u pianu di ghjuvellu, aghju misure u crema agria, u zuccaru è u cacao, mette nantu à u focu mediu. Stirring, portanu u cuntenutu di i piatti à foglie. A crema avissi vulutu esce, densi cun pastelli chì pascianu. Cool the flat cake with cream and collect the turret. Pane tagliatu copri cù cuzzu o crumb - biscuit o nut. U tagliu deve tberu fruttu, perchè duvete u mumentu di impiccà.
Serviti: 3-4