- Nuts - 1/4 Tazza
- Taglioli secchi - 1/2 cup
- Parmigiane rinsé - 1/4 Tazza
- Basil (fede) - 5 pezzi
- L'agliu - 1 dentale
- Oliu d'oliva - 1/4 tazza
- U zitellu di limonu - 1 zucca
- Salt, pepite - - Per gusto
- Vinu biancu seccu - 100 millilitru
- Spaghetti - 200 grammi
Nuts hè calcined in una padedda secca per 1 minuti. In a tazza di u licore aghjustate e tanniculi calcinati, tomate seccu, parmeziu, basilica, ajoncu, oliu d'oliu, zucchero di limonu, salinu è pimentu. Ognemu à una veloce veloce di u blender finu à uniforme. Grind à una cunsistenza, cum'è in a photo. Pudemu a pane nantu à u focu mediu, aghjunghjene pesto. Warm up for 1-2 minutes. Pour the wine, evaporate. Aggiunna u spaghetti cogliu finu à oghje. Agite, caldu caldu. Quandu u spaghetti è u pesto sò "pegati", sguassate u panificatore da u focu. Bon appetit! ;)
Servitori: 2