A ricetta per i chopsi di porcu cù l'arbiati è l'alli. Da a zitiddina avemu avutu principiatu a cumuli culinarii cum'è una cutlet cù patati purpi, pasta cù carne è, in tuttu, compota. Forsi, tutti sti pezzi pudemu esse cunxitatu una edizzione maestru di a cucina soviètica. "Vini bianchi - solu per pesci, vermiglii per carne solu" - altru regnu dubbiativu di i specialisti culinari suviè. Ma cambiassi i cambiamenti è à u listessu tempu i nostri gustosi gustativi. Agree, a vita hè u listessu tipu di alimentazione - almenu forti. Fortunatamente, l'anziani muderni anu accessu à Internet, ma quì hè quì tuttu. In sta prezzione, aghjustu a carne cù un prurientu è l'arrustulevanu. Ci hè vintu tantu gustosa è pocu cumuni. Stu prato hè adattatu ancu per una table festiva è u prucessu di coccia ùn hè micca à tuttu complicatu.
Ingredients:- Pulpetta di pulpa 400 g
- Patati 4 pizzuddi.
- Oghje chicken 1 pc.
- Parsley fresche 0.5 manni
- Garlic 1 clove
- Parmezzu Grass 80 g
- 20 g
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Pipì nera negra 3 pinci
- Salt 0,5 Tsp.
- U pianu 1 Per sta ricetta, piglià: u filettatu di porcu (elliemu un filu), 4 patate media, l'ovu, u furmagliu finamente gratianu, u mantellu, u pappagallo, l'agliu, u salinu è a pepite.
- U primu di tutte e cose, fate a patata, cutata in tazza, pienu d'acqua, stagione di salitu è coccia 30 minuti, da u mumentu di fogghiu.
- Pasatu 3 Finamente chop u prugettu.
- Pas 4. Comu u pani cun l'aglomeratu apertu, a meza di u furmagliu è 3 cucchi di u oliu vegetale. Pudete moltu tutti l'ingredienti in u blender.
- Pascu 5 Tagliate a carne in pezzi mediani è a palluzzà. Salt and pepper.
- Pasta 6 Pour l'articulu in a pasta cuciata, appressu bè cù e vostre mani u mischju di panurama à a carri.
- Pasta 7 Fritte u porcu in una padedda per 3-4 minuti in ogni latu.
- Pasta 8 Pozzu a carni nantu à una pappaglia.
- 9 U pani friscu, fate l'acqua. Agghiunciu un pezzu di mantra è falla un filtru.
- Passo 10 Libra i patati cali in i patati macinati.
- 11 U pigliu u ovu è siparanu a proteina di u guccini. U babbucatu pruduce u mezcladoru à un statu di spuma stretta.
- 12 Staghjone aghjunte i proteini in u puree è mischjà.
- Pasta 13 Beate i prugressi cù un baccanu ou furchetta.
- Passatu 14 Aggiunghjenu i vitelli è a parte restante di u furmagliu Parmigianu in i patati macinati. Stir.
- Puru 15 Puree in un saccu di cunfisseur. Per ogni pezzu di carne squeeze da u borsu di pasticci di purcina patata. Focu per 25 minuti in u fornu, prizzatu à 180 ° C.
- Pasatu 16 Servite i pratici com'è una pate separata o cù una saladada verdura.