- carotti - 3 pedichi
- bulbi - 2 pezzi
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- tomate - 3 piezzi
- brunetta - 2 piezzu
- zucchini - 1/2 Pieces
- fulgi di col - A tastanza (parechji)
- Salt and pepper - A taste
- Oliu vegetale - À gustu
Se utilizasi l'oliu vegetale, pigliate una guariscenza farina piacevule. Preparazione: Preheat l'oli vegetale in una panna grande. Scrivite i carotti. Chop a cipolla. Dice i pumati bassa, u pumadoru è a brunetta. Tagliate a squash. Pute a zucca in una padedda è frigia finu à moltu. Aggiuncinu a cipolla è frittate finu à u marrone scuru. Scambià u focu. Pone nantu à u pumadoru è u pumadoru bulgara. Season with salt and pepper. Pudemu l'osteria. Season with salt and pepper. Pudete una capa di calcarini. Season with salt and pepper. Oghje u foglie è u foglie foglia cù a tapa. À u focu forte ci portanu à fogghi. Allora a caccia u calore è cocciate sottu a tapa per 1 ora.
Servitori: 4