Biscottu cù crema di curda A tecnulugia di preparazione di bisecite hè simplice, ma hè ancu assai faciule per spoilsa. Per quessa, quandu aduprà a prova, avete bisognu à affissà a formula. Una reduccion arbitraria o un augmentu in u pesu di l'ingredienti pò diri à un risultatu ind'aquerente. A ricetta per a preparazione di biscuit hè stata pruvata per anni è spetta. Una crema di mantnut, u latti cunclusu è massa dolce di caghba hè una di i migliori di u culore crescita.
Ingredients:- Farina di granu 150 g
- Zucchero 130 g
- Oghje chicken 5 pc.
- Carazaniu di casgiu 250 g
- U latte cunghjuntu 70 g
- Senza 150 g
- Chocolate nìvuru 100 g
- U pianu 1 Per preparà a torta li tocca à fà a farina di granu di u più altu, u zuccheru, u oliu, a mantra, u lattinu condensatu, a dolce dolce è a cicculata di cicculata.
- U pianu 2 Pone u ova è u zuccheru in u babbu pudianu.
- Paso 3 Usannu un mezcladoru o un battiu, batti l'ova cù u zuccheru finu à chì u voluminu aumenta da 2.5-3 volte.
- U Passu 4 In una missa exuberante per valdi in a farina.
- Pasatu 5 Amore a pasta per a mani per 1 minuti.
- Pasta 6 Pour a pasta in una forma latte.
- Pasta 7 Agghiastezza u biscuit in un forno cale (190-210 ° C) durante 30-40 minuti. U pastellu prestitu si ferma nantu à i mura di u moltu.
- U pane 8 U pastellu deve esse ligeramenti friquitu in a forma, è poi ponu nantu à una sicugna, coperta cù altra vasca è surtite da 8 ore. U biscottu sustene cusì più tardu à u cutà ùn si sfondate.
- Pascia 9 Abbandunate l'oliu per amparà à a temperatura di l'ambienti, è cumbattinu cù u latinu cunghjuntatu.
- 10 Staghje a mezcla appena finu à ottene.
- 11 Stage Combina a mezcla di crema cù a massa dolce di curda.
- Passiu 12 Cumprà a mezcolita bona.
- 13 Sciccareddu di u babbucu horizontale in 2 parte.
- 14 Applica a crema à u fondu di u pastellu.
- Pane 15 Cream cercanu a mezza punta di u cunfettu.
- Pascu 16 Bocca è cogliu a cima di u pasticcellu cù a crema restante.
- U Stavu 17 Usannu un scogghiu o un grosser, rilleu u chocolate.
- Pasta 18 Sprinkle the chocolate cake with chocolate.